Banana og hnetukökur
Banana og hnetukökur
Hráefni
- 2 1/4bolli hveiti
- 2tsk lyftiduft
- 1/2tsk gróft salt
- 1/4tsk matarsódi
- 1/4tsk múskat
- 75g mjúkt smjör
- 1bolli sykur
- 2 egg
- 1tsk vanilludropar
- 1bolli maukaðir bananar
- 1/2bolli saxaðar pekanhnetur
Aðferð
- Hitið ofninn í 180°C og klæðið ofnplötur með bökunarpappír.
- Blandið hveiti, lyftidufti, salti, matarsóda og múskati saman og setjið skálina til hliðar.
- Blandið smjöri og sykri vel saman. Bætið því næst eggjunum við og vanilludropum.
- Blandið helmingnum af bönununum við smjörblönduna og síðan helmingnum af þurrefnablöndunni. Endurtakið þar til allt er vel blandað saman. Hrærið pekanhnetunum varlega saman við með sleif.
- Búið til kúlur úr deiginu og setjið á ofnplöturnar. Bakið í tíu mínútur og njótið.
Uppskrift fengin af blaka.is
