Sykur og hveitilaus himnasæla
Sykur og hveitilaus himnasæla
Hráefni
- 3 þroskaðir bananar(maukaðir)
- 2 Nesbú-egg
- 1tsk vanilludropar
- 2msk grísk jógúrt
- 1msk hunang
- 50g sykurlaust, dökkt súkkulaði(grófsaxað)
- 1bolli kakó
- 3/4bolli döðlur(grófsaxaðar)
- 1/2tsk matarsódi
Kremið
- 1bolli grísk jógúrt
- 2tsk vanilludropar
- 4msk hunang(eða eftir smekk)
- 4msk kakó(sigtað)
- kókosflögur(til að skreyta)
Aðferð
Kakan
- Hitið ofninn í 175°C og takið til form sem er sirka 18 sentímetra stórt. Setjið smjörpappír í botninn og smyrjið svo hliðarnar á forminu með olíu eða smjöri.
- Maukið bananana og blandið þeim saman við eggin. Blandið síðan vanilludropum, jógúrti og hunangi saman við.
- Blandið síðan restinni af hráefnunum saman við þar til allt er blandað saman en ekki hræra of lengi.
- Skellið deiginu í form og bakið í sirka 25 mínútur á blæstri. Leyfið kökunni að kólna áður en kremið er sett á.
Kremið
- Blandið öllum hráefnunum vel saman, nema flögunum, og smakkið kremið til. Hellið því ofan á kökuna og skreytið með kókosflögum. Hér væri líka tilvalið að skreyta með ferskum berjum. Verði ykkur innilega að góðu!
Uppskrift fengin af síðu blaka.is
